Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia nemrég kiadott nyilatkozata szerint mindenkinek pasztőrözött tejet kell fogyasztania. Azok a terhes nők ugyanis, akik nyers tejet fogyasztanak, a toxoplazmózis parazitafertőzés ötszörös kockázatának lehetnek kitéve. A szintén a forralatlan tejben előforduló Listeria baktérium fertőzése pedig a halvaszületés, a koraszülés, valamint a vérmérgezés és az agyhártyagyulladás magasabb kockázatával hozható összefüggésbe az újszülöttekben. Az akadémia kutatói szerint a gyermekek, az idős emberek, és a más betegségek miatt legyengült immunrendszerrel rendelkező betegek is a súlyos betegségek magasabb kockázatának vannak kitéve a nyers tej fogyasztása következtében.

A gyermekgyógyászok akadémiája a Pediatrics december 16-i számában kiadott beszámolójában a nyers vagy nem pasztőrözött tej és tejtermékek forgalmazásának betiltását szorgalmazzák. A Minnesotai Közegészségügyi Hivatal múlt héten közzétett tanulmánya szerint minden hatodik nyers tejet fogyasztó ember megbetegedik a tejfogyasztás következtében.