1/2 jalapeno paprika, kimagozva, finomra vágva (lehet friss chili is)
3 ek. frissen facsart lime
másfél tk. barnacukor
1 tk. friss reszelt gyömbér
só és bors
ELKÉSZÍTÉSE:
Egy nagyobb edényben keverjük össze a hozzávalókat és tegyük legalább egy órára a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek. Sült halhoz vagy csirkemellhez kiváló