Olajon üvegesre pirítjuk a vékonyra szeletelt póréhagymát. Rádobjuk a kockára vágott pulykahúst, és együtt dinszteljük a hagymával. Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt, többször megkeverve pároljuk.

Amikor félig megfőtt, rátesszük a zöldbabot, tovább pároljuk, s amikor majdnem kész, a szeletelt cukkinit is hozzáadjuk. Még néhány percig forraljuk, és hozzátesszük a keményítővel elkevert tejszínt, majd ráöntjük a fehérbort, és kiforraljuk. A tetjére szórjuk a frissen összevágott zöldfűszereket, ezzel még egyszer átkeverjük.