Serpenyőben, kevés olajban kicsit pirítsuk át a bordákat, majd itatóssal, szalvétával szedjük le róla a felesleges olajat.

Az áfonyát, a cukrot, a sót és a borsot engedjük fel 1 csésze vízzel, majd a fűszeres, gyümölcsös keverékünket öntsük a hús alá.

Forraljuk fel, majd lassú tűzön kb. 45 perc alatt főzzük, pároljuk puhára. Időről időre pótoljuk a távozó vizet.

Tápérték/adag: teljes zsírtartalom: 6,3 g, koleszterin: 37 mg, nátrium: 409 mg, teljes szénhidrát: 29,6 g, rosttartalom: 1,6 g, fehérje: 13,9 g