ELKÉSZÍTÉSE:
Mossuk meg alaposan a kölest, és áztassuk be 8-10 órára. Fõzés elõtt mossuk meg ismét, szûrjük le, majd tegyük egy lábasba, öntsük rá a vizet. Ha már felfõtt, vegyük le a hõforrást, épp csak pároljuk a kölest 20 percen át. Tegyük hozzá a tört pirospaprikát, fûszerezzük korianderrel, bazsalikommal, sóval, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet. Ezután vegyük le a tûzrõl, kb. félóráig hagyjuk még fedõ alatt puhulni. Máris tálalhatjuk, ekkor tegyük rá az olajat.
Friss zöldsalátával kínáljuk, pl. fejes saláta, lilahagyma, paradicsom vagy uborkasaláta, akár vegyesen is.
EGÉSZSÉGÜGYI TANÁCSOK:
|
kCal - 0 kJ / személy
|
|