A tejet csipetnyi sóval forraljuk fel. Folyamatosan kevergetve szórjuk bele a zabkorpát, majd amikor újra forrni kezd, vegyük le a tûzrõl. Negyed óráig pihentessük, hogy a korpa jól beszívhassa a tejet. (Ha túl esetleg sûrûre sikerült, egy kis tejet belekeverve segíthetünk rajta.)

Ha már nem kissé kihûlt, keverjük bele a mézet, szedjük tányérokra és szórjuk meg õrölt, cukrozott fahéjjal vagy kakaóporral.

Melegen, hidegen egyaránt finom, íze hasonló a tejbegrízéhez.