Az aszalt sárgabarackot tegyük egy kisebb tálba és öntsünk rá 4 ek. forró vizet, hogy megszívja magát és megpuhuljon. Hagyjuk állni kb. 30 percig. Közben a mangót hámozzuk meg és kockázzuk fel. Tegyük a gyümölcsöket a barack áztatóvizével együtt egy lábasba és lassú tűzön főzzük addig, amíg szét nem főnek (6-10 perc) Ha szükséges, adjunk még hozzá egy kevés vizet. Hagyjuk az egészet kihűlni, majd egy mixerrel pépesítsük.