Bizonyos ételekből bármennyit eszünk, sosem lakunk jól. Lassanként egyre többen rádöbbennek, hogy az egészséges ételek eltelítenek, a feldolgozott, egészségtelen élelmiszerek viszont nem verik el az éhségünket – mintha semmit sem ettünk volna. Ennek oka az, hogy tápanyagtartalmuk a feldolgozás alatt lecsökken.

BŐVEBBEN

Bár egyre többet tudni a túlzott cukorfogyasztás ártalmairól, sokan mégsem tudnak lemondani az édes ízről. A cukor utáni sóvárgás komoly betegségek tünete is lehet!

BŐVEBBEN

Az élelmiszerek tárolásának és elkészítésének szabályait nyáron fokozottabb fegyelemmel kell kezelni, a nagy melegben a legtöbb élelmiszer ugyanis sokkal könnyebben és hamarabb megromlik. Milyen ételveszélyek leselkednek ránk nyáron, és mit tehetünk ellenük?

BŐVEBBEN

A cukor túlzott mértékű fogyasztását az elhízás mellett olyan krónikus betegségek kialakulásáért is felelősnek tartják, mint a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a rák. De vajon tényleg annyira káros a ludas? George O’Doherty vegyész-biokémikus, a Northeastern Egyetem professzora elárulja.

BŐVEBBEN

A polifenolokban gazdag szőlő, tőzegáfonya és fekete ribizli levének keveréke lehet a leghatékonyabb ital a szív védelmében, állítják francia kutatók.
BŐVEBBEN

A média már jó ideje foglalkozik a gyorséttermi ételek és az elhízás összefüggésével, Morgan Spurlock 2004-es Super Size Me című filmje azonban a gyorsételek kevésbé ismert mellékhatásaira is felhívta a figyelmet.

BŐVEBBEN

Goji bogyó, kendermag, nyers kakaó, maca vagy camu-camu – hogy mi a közös bennük? Mind úgynevezett szupertáplálékok, amelyek kiemelkedően magas tápanyag-koncentrációval rendelkeznek.

BŐVEBBEN

Csontjaink egészségéhez nem csak az fontos, hogy elegendő mennyiségű kalciumot és D-vitamint vigyünk be a táplálékkal, de az is, hogy kevesebbet fogyasszunk olyan élelmiszereket, amelyek gyengítik őket. A caring.com hat olyan élelmiszerről rántotta le a leplet, amelyek komoly károkat okozhatnak a csontokban.

BŐVEBBEN

Az erjesztett ételek körülbelül egyidősek az emberi kultúrával, amelyeket kezdetben tartósságuk miatt kedvelték főként, de azóta is nagy népszerűségnek örvendenek, például mert segítik az emésztést.

BŐVEBBEN

Akit érdekel szívének egészsége, az több fehér húst, halat, teljes kiőrlésű gabonát, zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, ez viszont jóval többe kerülhet, mint az egészségtelen koszt. Amerikai kutatók szerint olcsón is lehet egészségesen enni.
BŐVEBBEN