Vásárcsarnokok kistermelői asztalain vagy vasárnapi biopiacokon egyre gyakrabban lehet látni olyan fehér, sárga vagy pirosas gumókat, amelyek kicsit a krumplira, kicsit a gyömbérre hasonlítanak. A csicsóka nem egzotikus különlegesség, hanem egy évszázadok óta hazánkban is termelt zöldségféle, amelyet régen a szegények krumplijának vagy földi almának is neveztek. Érdemes kipróbálni!

BŐVEBBEN

A csak nagyon szigorú diétával féken tartható lisztérzékenység (coeliakia) régóta ismert betegség, de a bajt okozó glutént csupán az ötvenes években fedezték fel. Ma a témát különösen időszerűvé teszi a lisztérzékenyek számának növekedése.

BŐVEBBEN

A paleo diéta követői nem fogyasztanak kenyeret, sem tejet, nem élnek semmilyen modern élelmiszeripari termékkel, csak az kerül az asztalukra, amellyel valószínű, hogy az ősember is táplálkozott.
BŐVEBBEN

A fűszerektől a sziesztáig minden kultúrának megvannak a maga módszerei az egészség és a megfelelő testsúly megőrzésére. Az egészséges életmód népszerűsítése jegyében az alábbiakban tíz olyan nemzetközi egészségügyi titkot veszünk sorra, amelyek segítenek fittnek és karcsúnak maradni.

BŐVEBBEN

Fiatalon még megengedhetjük magunknak, hogy lazán vegyük az étkezést, de negyven felett szervezetünk másképp kezd reagálni mindenre, amit elfogyasztunk.

BŐVEBBEN

Bár a Kárpát-medencében nem őshonos, a rozmaring mégis mélyen beivódott a magyar népi kultúrába: népdalaink említik, a népviseletek díszítője volt és nemcsak a gasztronómia, hanem a hagyományos népi gyógyítás is nagy becsben tartja.

BŐVEBBEN

A tojásban megtalálható minden olyan tápanyag, amely nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Ezért is fontos lenne eloszlatni a tojásfogyasztást visszafogó évtizedes tévhiteket.

BŐVEBBEN

Szívesen használna olyan édesítőszert, amelynek édesítőereje a cukorénak sokszorosa, mégis bátran fogyaszthatja, nem kell sem a cukorszint emelkedésétől, sem az elhízástól félnie? És mit szólna ahhoz, ha ez ráadásul az otthonában is beszerezhető, megtermelhető lenne?

BŐVEBBEN

Az esők nyomán újra megjelennek az erdőszéli, ligetes területeken a gombák, sajátos „vadászatra” csábítva a kirándulókat. Ahhoz azonban, hogy a saját kezűleg szedett kalaposok felhasználása, elfogyasztása ne végződjön tragédiával, néhány egyszerű szabályt mindenképpen be kell tartani.

BŐVEBBEN

Szereti a szőlőt? Aligha akad bárki, aki erre nemmel felelne. Ráadásul a lédús, édes, aromás bogyók nemcsak finomak, hanem sok egészségőrző, értékes tápanyagot, nyomelemet is tartalmaznak.

BŐVEBBEN