Némi fűszer és friss növényi eredetű ízesítő segítségével vonzóbbá tehetőek a csökkentett kalóriatartalmú fogások a fogyasztók számára. Ez segíthet a táplálékkal bevitt zsír mennyiségének mérsékelésében, illetve az egészséges táplálkozás népszerűsítésében – hangzott el az amerikai Élelmiszer-technológiai Intézet éves ülésén és kiállításán.